据漳州新闻网2015年6月16日讯 由海峡两岸茶业交流协会、漳州市人民政府、福建省农业厅、福建省供销合作社联合社、福建省农业科学院、福建省闽台交流协会、台湾茶叶学会联合主办的第七届海峡论坛·第二届海峡（平和）茶会6月15日在中国平和白芽奇兰茶交易中心开幕，并同时举办茶产业论坛。
　　在本届平和茶会的茶产业论坛上，来自两岸一众茶人、学者、专家悉数到场，思潮荡漾，关注本土茶业“健康发展”的同时，也进一步探究茶企如何持续发展及所面临的机遇和挑战。
　　台大园艺景观学系教授陈右人
　　陈教授从台湾茶叶发展的历程说起，娓娓道来两岸茶叶发展的竞争与合作，茶业多变性及两岸茶业独立演化等主题。在讲座中，他提出茶业要驶入发展的快车道，就要采用反守为攻的策略，“茶业要提升生产的安全性，包含卫生安全茶工厂、加强农药残留检测技术与监控，建立生态亲近性及生产模式，农药减量与减项。此外，还要加强国产茶的竞争力，建立茶业判别分析技术，发展茶产地可追溯系统，持续推动产地标章，开发新产品和新品种，规划两项茶业证照。”
　　台湾专家陈英玲
　　来自台湾的专家陈英玲站位茶产业科技前沿，做了膜管技术纯化茶叶中儿茶素及其产品应用专题讲座。据了解，高纯度儿茶素产品目前用语膳食补充剂、药品及化妆品，儿茶素同时具有抗氧化及促氧化双重效力。她提出，在开发其为食品级药茶叶中的儿茶素经沸水萃取后，经过超滤膜管除去大分子颗粒物质，再以纳滤膜管进行透析，移除茶汤中的咖啡因、矿物质等成分，最后以逆渗透分离膜管浓缩，经干燥后即为成品。