据食品科学杂志微信公众平台2018年3月27日讯 纳滤在食品加工行业的应用已经从一种新颖的方法发展成为了一种可靠的、技术上经济的标准化单元操作。与反渗透相比，较低的操作压力以及独特的膜选择性使纳滤成为了低耗能且环保的下游操作。

　　纳滤应用于各种较低浓度的可食用液体产品的浓缩、分馏和纯化，从而在很大程度上提高了处理效率。它可以显著降低可溶性固体、颜色、有机物、硬度、浊度、二价和多价离子的浓度，并有助于对渗透流进行脱盐。纳滤已成功用于果汁、饮料、乳制品、糖、乳酸和植物油等各种食品加工领域。它也可用于废水处理，从食物垃圾中回收附加值组分和溶剂，以及某些食品的脱酸和营养富集。
　　来自印度GH帕特尔工程技术学院化学工程系的Kaushik Nath，Haresh K.Dave和Tejal M.Patel回顾了纳滤技术在食品工业中的应用现状及其在高品质食品生产中的发展趋势和未来发展方向。简要评估了重要的物理化学参数对渗透通量、溶质截留和产品质量的影响，并与相关文献作了批判性的对比。还特别提到了食品加工业要强调膜的结垢倾向及其减缓措施。
　　该文章《Revisiting the recent applications of nanofiltration in food processing industries: Progress and prognosis》被《Trends in Food Science & Technology》期刊于2018年3月第73卷12-24页出版。