据中国酿酒网2016年1月21日讯 2010年10月，对中国保健酒行业来说，是一个不同寻常的月份。历时十余年研发，集中药现代化技术之大成的数字提取中国劲酒终于在全国隆重上市。据悉，数字提取技术是目前保健酒数字化制造平台的核心技术，也是中药现代化的核心，更是目前中草药处理的最高水平。数字提取技术能够对保健酒内的每一味药材的功效成分进行量化提取，它的面世开创了中药现代化的新纪元。
　　从80年代浸泡技术、90年代渗漉技术，中药现代化技术的突破遭遇了创新瓶颈，中草药处理技术成为了当代科技创新方向。传统药材提取技术如浸泡、渗漉，复方热提，存在浸泡耗时长，提取效率低下、功效成分提取不完全等弊端；渗漉提取技术虽然耗能低，但是效率也低下，功效成分不明确；复方热提有一定的进步，但是不符合清洁生产的要求。为了不断地推动保健酒品质进步，30年来，劲牌人在不断地进行科技创新。
　　2000年，劲牌成立研发中心，用了超过5年的时间来为数字提取技术积累基础。2005年，劲牌启动了“保健酒中药提取数字化制造技术项目”。
　　2006年，劲牌将国内许多中药专家请来，对单药提取工程进行论证，结果反对声一片。其中一位老专家提出质疑，“我们湖北人的排骨和藕大家是放在一起做的，你这个公司现在把排骨熬了以后，再把藕熬了，然后再把两个汤兑在一起，这还是不是排骨藕汤？”
　　面对质疑声，劲牌人没有退缩，依然坚持科技创新，终于研制出了劲牌数字提取技术。
　　2009年9月，劲牌开始规模化应用数字提取技术，投资1亿元建成了按照GMP要求建设的国内最先进的生物提取车间，该车间数字化制造系统的基本理念是：生产单元模块化、柔性工艺组合，采用物理量及化学量的在线检测(系统有检查点384个、控制点1800多个)，通过数字化控制和信息化管理完成每味单药的提取分离生产。该车间还荟萃了陶瓷膜分离、超滤膜分离、纳滤膜浓缩技术，使得药材单药提取、成分分离、体积浓缩、定量调配的工艺路线得到了大规模的应用，很好地避免了传统中药提取工艺中可能存在的杂质多、纯度低、吸收慢等问题，也解决了有毒物质随有效成分溶解到酒中的尴尬，并使保健酒的品质提升到一个全新高度。
　　2009年11月，“保健酒中药提取数字化制造技术项目”通过专家组鉴定。接着，劲牌又用了5年时间来实现保健酒生产技术的全面升级。
　　依据原料不同属性，劲酒采用数字提取技术，对每一味原料单独进行提取，通过优化选择，将原料中的有益与有害成分进行彻底分离，保留原料的有效成分，从而成功地规避了传统工艺诸多弊端，保证了对原料精华的有效萃取。
　　劲酒藉定量调配技术和智能控制流程，使酒体中有效成分的纯净度更高、稳定性更好，从根本上保证劲酒组方配伍的严谨、科学。
　　此外，劲酒创新运用原香调配技术，采集优质香料进行调配，酒香、草本清浑然交融，让酒液发挥天然本味。而数字提取技术的应用，则过滤了原料中无效成分和杂质，有效降解了原料所带的苦味，让劲酒口感更加清香醇和。
　　提取出的原材料功效成分的多少，是决定保健酒保健功效的核心要素。
　　一瓶中国劲酒，含有总皂甙、总黄酮、总多糖、淫羊藿苷、毛蕊花糖苷等对人体有益的具有抗疲劳、免疫调节作用的功效成分。应用数字提取技术，劲酒实现了最大限度提取原料中功效成分的目的，总皂苷、总黄酮等功能成分含量得到有效提升，且纯净度更高，稳定性更好，既保障了产品健康内涵，又能有效提升人体免疫力。
　　劲酒在原料上的严格把控，在工艺上的精益求精，让生态原酒的自然灵性得以释放，让每味原料的天然精华得以精萃，这正是劲酒健康品质的根本所在。
　　对于劲酒来说，数字提取技术具有“单药”、“量化”、“优取”三大技术特点，使劲酒的功效更显著、品质更稳定、口感更醇和。可以说，劲牌数字提取技术，从技术上来说，主要有四个优势：
　　①可以有效控制药材质量的波动；
　　②可以避免药材成份含量的差异所造成的产品品质差别；
　　③可以满足不同药材提取的个性化需求；
　　④可以有效地利用药材资源，扩大药材的综合利用和二次提取。
　　通俗地说，数字提取就是分别对每一味原料药材中的功效成分进行定量提取，同时有效去除无效成分和杂质，实现药材提取的精确化、精细化和精准化，实现产品品质的提升。
　　传统药材提取技术如浸泡、渗漉，复方热提，存在浸泡耗时长，提取效率低下、功效成分提取不完全等弊端；渗漉提取技术虽然耗能低，但是效率也低下，功效成分不明确；复方热提有一定的进步，但是不符合清洁生产的要求。劲牌将中药现代化平台融入到生产线中，采用先进的中草药数字提取技术，单独提取中草药的有效成分，为劲牌的保健食品提供功能性原料，并且，在生产中还大规模地运用了组罐逆流提取技术、陶瓷膜过滤技术、超滤膜膜分离技术、纳滤膜浓缩技术等国内外先进的工艺技术平台。同时，在生产过程中还采用了目前最先进的西门子PCS7系统组建数字化生产平台，并运用Batch软件来进行系统控制，实现GMP的过程控制、PAT技术，以实现生产质量统计分析与信息化的过程管理。
　　针对不同药材的不同属性，中国劲酒采用数字提取技术将每一味药材单独进行提取，优中取优，实现对有效成分的量化提取，使药材中总皂苷、总黄酮等功能成分含量更有保障。数字提取技术的创新采用，让中国劲酒酒体中的有效成分纯净度更高，稳定性更好，产品的抗疲劳、调节免疫等保健功效更是有了显著提高。
　　实践证明，数字提取中国劲酒过滤了药材无效成分和杂质，有效降解了药材苦味，使口感更加醇和。可以说，数字提取中国劲酒的问世，让保健酒有了本质改变。有关专家甚至将其评价为，“保健酒从此步入现代高科技产品的行列”。