据人民网济宁2011年4月8日讯 金乡县素有“中华蒜都”之称，大蒜种植面积高达60万亩，上千家大蒜再加工企业是该县赖以自豪的富民强县支柱，也是稳定世界大蒜市场价格，确保蒜农持续增收的“定海神针”。为使这一产业健康发展，该县积极探索治理污染与资源再利用新途径，竭力使之化害为利，变废为宝。
　　一方面不惜损失数亿元收入，关停了268家废水排放量高的粗级蒜干加工厂，消除了全县最大的污染源；另一方面聘请了曲阜师范大学科学院专家教授，经过半年的反复试验，最终研究成功了《蒜片加工废水的M－M1T多级处理及综合利用新技术》。这项技术采用国际先进的分子印迹分离技术和膜分离技术，结合传统的物理处理方法，对大蒜加工废水进行多级分离处理。不但实现了废水循环利用，解决了制约大蒜向精深加工业进军的诸多难题，还可年提取大蒜素、大蒜多糖630吨，并使全县形成大蒜蒜片、蒜粒、蒜粉、大蒜素、大蒜多糖精深加工产业链条。
　　目前，这个县已先后开发出蒜油、黑蒜、蒜素、蒜胶囊等10余个畅销国内外市场的大蒜高端产品，年可实现销售收入2.5亿多元。其中由宏泰公司生产的蒜油出口到国外市场，每吨售价高达80万美元，而以蒜油为主原料研制的高端医药产品大蒜胶囊，利润又是蒜油的10倍。
　　据了解，目前，这一“生态吐金”风暴已刮进全县各个领域，在济宁化工园区及县经济开发区，已有多项投资超亿元的节水、防污项目在此安营扎寨，还有众多“农字号”产品大踏步闯入节能型、环境友好型经济领域，碧水蓝天＋变废为宝＋经济发展已成为该县的主旋律。