据第一茶叶网2009年6月19日讯 凉茶的发展前景非常广阔，在未来极有可能成为世界性饮料。2006年，凉茶在国内的销量就已经超过可口可乐。2007年，凉茶出口100多万吨，其中最大出口国是美国。去年，凉茶在国内的销量已经达到600万吨，超过可口可乐在中国内地销量的两倍。去年广东省的凉茶已经销售到了世界上50多个国家和地区，遍及欧美、非洲、中东、东南亚，今年预计凉茶销售区可增加到80个国家和地区。
　　今年，广东省财政拨付专项资金重点扶持广东凉茶，明年凉茶产销量将达1200万吨，届时将赶超可口可乐的全球销量。同时，凉茶店铺数量也将达到2万家，超过星巴克全球门店数，成为全球最大饮料产业。
　　目前，广东省食品行业协会正计划起草修订凉茶的国际标准。从凉茶饮料现在的出口量及以后的出口前景来看，由我们修订凉茶国际标准也是必然的事情。当广东凉茶树立了品牌，掌握了核心技术，也就是凉茶配方及凉茶国际标准之后，凉茶将迎来前所未有的良好发展局面。