据福建日报网2008年10月8日讯 溪蜜柚是福建三大名果之一，在当地政府的扶持下，成为平和的“黄金果”、“幸福树”。
　　不过，近年来，随着种植规模的扩大，部分产品出现品质退化、品种变异。当时农户过分注重产量而忽视科学种植，导致土壤肥力下降，果实外观不佳，出现粒化、裂瓣、采后酸化等现象，销售一度受到影响。
　　2003年，通过“6・18”平台，平和县蜜柚企业与福建热带作物科学研究所合作，开展套袋溪蜜柚绿色食品技术应用。水果套袋技术是提高农产品质量的关键技术之一，也是发展无公害、绿色、有机食品的主要措施。通过这一技术，溪蜜柚外观大大改善，价格上涨，成为市场抢手货。当年10月，首批溪蜜柚出口欧盟，成为进入欧盟市场的首个中国柑橘类产品。
　　2004年的“6・18”，平和蜜柚企业与福建农林大学园艺学院合作，实施“粒化、裂瓣及采后酸化症矫治技术产业化项目”。通过改善果园环境、配方施肥、科学补充微量元素等技术，蜜柚品质大大提高。
　　溪蜜柚上市较集中，要解决“卖果难”，开发深加工产品是关键。蜜柚富含镁、钙、铜、铝等10多种微量营养元素，极富营养价值，深加工产品市场前景看好。但是，这里有个关键的技术难题――“去苦去涩”。
　　南海公司与福建农林大学经过投资1.2亿元的蜜柚综合利用研发，攻克了“去苦去涩”这一行业难题，成功开发出溪蜜柚蜜饯、果汁等系列产品，并申请国家专利。目前，正进一步开发果酒、饼馅等新产品。其实，早在2003年首届“6・18”上，平和的企业就与农林大学合作开展“膜分离技术在柚皮果胶提取中的应用”，生产高质量的果胶产品。经过几年试验，产品各项指标达到或优于国际标准。
　　深加工技术的突破，不但有效解决了“卖果难”问题，还使果皮和约占总产量10%的落果、裂果、残次小果等得到利用，可增加附加值6倍。