据第一食品网2008年9月12日讯 向钱看齐虽说不光彩，却的确是现在的社会现状。就算有人不赞同，也多是抱着圣人观念不方便宣之于口罢了。涉及面那么广的《生活饮用水国家标准》都改版1年多了，而一直嚷嚷着要修改的产生于1995年的《瓶装饮用纯净水国家标准》和产生于1998年的《饮用天然矿泉水国家标准》却很难看到有改动。这又是为什么？因为后两者牵扯到的商业利益实在太多了！
　　有些人可能会说，不过1块钱一瓶的水罢了，能有什么利润？可事实上，据估计在2008年我国的瓶装水市场会达到430亿，这其实是一个大大的蛋糕，否则可口可乐和百事可乐这两大巨头也不会投钱到水市场抢食吃了。纯净水、矿泉水、矿物质水的目标人群重叠性很高，这样卖水的企业不但要面临业内的竞争还有面临水界的竞争，在高利润的前提下，压力也不小。和同行业的人谈区别，可能还会受到恶性竞争的非词，不过和相似行业的竞争就有很多花样可以玩了。
　　纯净水不含矿物质没营养，这个常识得以普及，靠的可不是中华营养学会而是农夫山泉，一个标称自己只生产天然水（虽然这个概念现在还没有国家标准）的商家提出、宣传、进而人尽皆知的。尽管现在消费者还是把天然水叫矿泉水，农夫山泉推广的天然水概念没有得到成功，但至少，现在人们不会把纯净水和天然水划等号：一个是人工的，一个是天然的。尽管价格相近，但这就是两种不同的东西。
　　弱碱性水对身体比较好，这也不是靠的什么国家机构而又是农夫山泉提出的概念。这次针对的则是无法让他们说出“不含矿物质没营养”的矿物质水。虽然这一轮的宣传很快被叫停，但“凡走过必留下痕迹”，比方说小编我以前总贪那几毛钱的便宜去喝“多一点更健康”的矿物质水，现在则只选矿泉水了。
　　偏偏又有了矿泉水致癌的传言！用臭氧消毒可不是矿泉水的专利，小编在读初中的时候，化学课本上就讲过用氯气消毒的总总弊端和消除这些弊端的方法，也曾提及过已经有些水厂开始使用更先进的臭氧消毒法。溴酸盐致癌是进几年才发现的东西，就是国际标准也是2003年才加入溴化物标准的！
　　曾经在一个论坛看过一位网友对溴酸盐事件的评点，也许不专业，也许很偏颇，也许带有很强的臆测成分，却非常动人――矿泉水说，“你们这些人工的东西不是缺这个缺那个，就是pH值不正常，喝了会亚健康”。纯净水回敬说：“你们这些所谓天然的东西不是菌落超标就是含致癌物，喝了会病”。一个只是亚健康，一个就会得癌症了，纯水们的反击太毒了！
　　跳出来的专家太多，每个都很大牌。谁说的更对，谁是真的没有拿着厂商的钱说话？我们这些在饮食界底层乱混的人又怎能评判？曾经有个不是很大牌的老师跟我说：“不要叫我专家，专家都是专门害人的，还是叫我老师吧。”但也可惜，他这样没称上专家的人，在这样迷信专家、迷信科学的年代实在是没有什么话语权啊！所以他的意见我也不方便摆出来了，一切大家就见仁见智吧。
　　不过话说回来，这些专家吵来吵去的时候，也说出了很多我们消费应该知道却不知道的事情，比如，长期喝纯净水不好，比如弱碱性的水对身体更好，比如水里面有溴酸盐而溴酸盐可能会致癌……在不断的担惊受怕之余，消费者对于饮水安全的知识和重视却确实在厂商的宣传轰炸和专家的唇枪舌剑中等到提升，也可以说是渔翁得利了吧？