据中国食品科技网2008年7月4日讯 记者昨日从厦门东海洋水产品公司获悉，利用章鱼下脚料提炼天然牛磺酸项目，已于近日实现产业化投产，目前已进入批量生产阶段，部分产品已投放市场。
　　据东海洋公司董事长张育荣介绍，东海洋每年需要真章原料4000吨，在精加工过程中，有2000吨包括内脏、尾尖在内的下脚料白白废弃。为充分利用海洋资源，同时保护环境，公司成立了科研小组，用两年的时间研发出利用膜分离技术从章鱼下脚料中提取出天然牛磺酸及抗疲劳口服液。项目投产后，可年产天然牛磺酸晶体40吨，抗疲劳口服液1000吨，年产值可达1.2亿元。
　　牛磺酸是一种含硫非蛋白质氨基酸，在医药、食品、表面活性剂、pH缓冲剂等方面都有重要的应用。