据第一茶叶网2007年12月25日讯 浙江东方茶业科技有限公司是由宁波富豪控股集团有限公司、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农发集团等单位共同投资组建，属浙江省高新技术企业、浙江省骨干农业龙头企业、农业部油料及制品质量监督检验测试中心的定点企业，是中国农科院茶叶研究所茶叶深加工项目研发中心和茶类研究成果产业化转化基地。公司依托宁波富豪控股集团有限公司雄厚的资金实力和中国农业科学院茶叶研究所强大的科研力量，强强联合，以茶类高科技产品开发为己任，发展行业尖端科技，加速科技成果的转化和高新技术的产业化。公司的茶类资源产品深加工及产业化开发项目，被列入科技部国家级星火计划重点项目、国家发改委膜工程茶叶深加工高技术产业化示范项目。
　　公司承担实施的国家计划发展委员会的《膜工程茶叶深加工技术高技术产业化示范工程》项目，总投资额为一个亿，目前正在紧张有序的建设中。
　　项目首次在国内采用膜分离浓缩技术和UHT、无菌大包装等食品高新技术，开发出茶浓缩汁、速溶茶等系列产品；另外采用膜分离技术并结合常规分离制备技术，来生产高活性茶多酚、儿茶素、茶皂素、茶油等生物活性产品。目前，公司产品已在食品、医药、化工、饮料等领域广泛应用。
   该技术成果来自于浙江东方茶业科技有限公司与中国农业科学院茶叶研究所共同完成的《茶浓缩汁加工关键技术及装备》和《风味茶浓缩汁加工技术》。为了有效解决茶产业发展存在的产品结构单一、中抵挡茶滞销、经济效益低下和茶浓缩汁生产技术落后等问题，1996年和1998年中国农科院茶叶研究所相继承担了农业部重点课题“风味茶浓缩汁加工技术”专题和产业化前期关键技术与成套装备研制项目“茶浓缩汁加工关键技术与装备”。历经三年的研究，针对各类茶汁的浸出特性和流动特性，对茶汁逆流提取、超滤和反渗透设备技术参数进行了全面系统的研究。通过对红茶、绿茶、乌龙茶茶汁提取的介质温度、茶水比、提取时间和逆流方式的对比试验，确定了茶汁逆流提取设备的主要设计参数；通过对红茶、绿茶、乌龙茶浓缩汁加工用超滤膜和反渗透膜材料、膜孔径、过滤温度、操作压力、起始浓度等不同操作条件下膜分离和浓缩特性及与茶汁品质关系的对比试验研究，确定了最佳的超滤和反渗透设备设计参数，开发出了茶浓缩汁及速溶茶的膜生产技术。同时，通过研究提出了茶汁生物酶处理和化学清洗相结合的茶汁加工用膜的清洗技术，可最大限度地克服膜阻塞和浓度极化，延长膜的使用寿命。在此基础上，对工业化生产应用的茶浓缩汁及速溶茶逆流提取设备、超滤设备和反渗透设备等关键设备进行了设计和试制，并初步组装和筹建了试验性生产线进行了茶浓缩汁及速溶茶的生产试验。试验性生产线的生产初步表明，各设备设计合理，加工出的茶浓缩汁浓度可以达20%以上，产品品质良好，能保持原茶风味，并去除了低档茶的涩味，产品的香气、滋味、透光率和溶解性均明显优于传统热浓缩产品。该研究成果在国内外首次确立了以膜高新技术为核心的茶浓缩汁及速溶茶加工技术，经科技查新证实，国内外尚无此成套技术报道，项目已于2001年7月由浙江省科技厅和中国机械联合会分别组织鉴定和验收，鉴定专家认为研究成果达到国内领先、国际先进水平。2001年7月通过浙江省科技厅组织的成果鉴定。2001年8月浙江东方茶业科技有限公司向中国农业科学院茶叶研究所购买了该项技术成果及相关技术，并以中国农业科学院研究所为技术依托，公司拥有知识产权。其创新点包括：
   （1）应用超滤技术，使产品澄清度得到突破性提高
　　由于采用了超滤技术，可以去除茶水中的影响品质的大分子物质，提高产品纯度，消除了冷后浑现象，产品澄清度得到突破性提高。
   （2）应用反渗透技术，较好地保持茶叶原始风味及营养成分 
　　在传统热浓缩条件下，茶汁的品质和各类生物活性物质极易受热变化导致活性降低，而采用膜分离浓缩技术，分离去杂和无相变浓缩处理都在常温下进行，能最大限度保持茶汁品质，提高茶多酚、儿茶素等各类生物活性物质的含量及活性。因此膜浓缩茶汁及其速溶茶产品风味非常接近原茶与传统热浓缩比较，膜分离技术具有无相变、能耗低和产品质量好等诸多优点，且能明显降低能耗和生产成本。
   （3）采用独特的膜清洗技术，有效地解决了膜污染问题
　　膜技术应用的关键是解决膜污染问题。本项目技术采用酶处理和化学清洗相结合的膜维护再生技术，可最大限度地克服膜阻塞和浓度极化，延长膜的使用寿命。自行设计的可用于工业化生产的全自动膜清洗设备，可实现24h连续生产，极大地提高了生产效率，具有独创性。