据哈报新闻网2007年9月25日讯 从时尚新鲜到“买水喝”成为消费习惯，哈尔滨饮用水市场十年间经历了一轮爆炸式增长，当初的“小作坊”们在后来居上者们呼啸而来的冲击下节节败退沦为配角，而品牌、渠道和整体实力成为主导市场的“令牌”。小企业往往能够更早地发现商机，但如果这个产业的市场太大，“江山”也便很快会易主。从1996年哈尔滨市饮用水产业开始兴起，到今天“买水喝”成为一种习惯，这个市场的参与者已经几乎全面完成了更新换代，当年的饮用水“名牌”如今已经在本埠来自其他领域的大品牌的冲击下逐渐沦为配角。尤其在饮用水产业利润越来越薄的趋势下，品牌、渠道和整体实力，将是成为冰城新“水军”统领者的决定性因素。
　　“买水喝”成为习惯性消费
　　如今，在哈尔滨绝大多数的私家车以及各种车辆中，一种“配置”几乎是必不可少的，那就是瓶装水；商场中，除了带吸管的婴儿专用的水瓶，其他的水瓶几乎已无人问津，因为在大街上，只要有报摊就能买到“报达”水，无论多小的仓买店，都堆满了各种品牌的水；很多居民已经习惯回家上楼前拎一“提”水，在家里打个电话，仓买店也会送水上门。香坊区同兴仓买店的老板告诉记者，现在他们送水都要两“提”起送，居民们并不在意。每“提”12瓶七八元钱，很多人都已经习惯这种方便卫生的消费了。小区内，人们经常可以看到送水工穿梭的身影，桶装水、饮水机，让很多居民家的水壶、热水瓶束之高阁。
　　创信（哈尔滨）市场调查公司近期的一项调查显示，被调查人群已形成直接购买瓶装水、桶装水等饮用水的习惯。其中经常购买者占57%，偶尔购买者占39%，只有4%的人从来没有购买过。其中，在被调查的家庭中有34%的家庭使用桶装饮用水。从来没有购买过饮用水的都是50岁以上的人群，“买一瓶水的价钱相当于3个鸡蛋啊，自己烧水就行了呗。”道外区一居民小区中，一位老人对记者说。但是，更多的中青年消费者不会算这样的细账，对他们来说，买水喝已经成为一种生活方式。
　　饮用水企业更新换代
　　据哈尔滨市最早涉足纯净水产业的企业之一，哈尔滨大禹饮品有限公司总经理张松岩介绍，1996年该公司开始生产纯净水时，哈尔滨购买桶装水的人还非常少，直到1998年人们才逐渐认识、接受这种消费。到2000年～2001年，纯净水开始迎来高速发展时期，这一阶段，大禹每天可销售1000余桶纯净水。
　　产业的兴旺吸引了更多的加入者。张松岩告诉记者，大禹建厂仅净水设备就投入了100多万元，而后来一些小企业投资十来万就加入了这个行业，有些代理商开始卖“假水”。因此，大禹始终坚持自建水站，因为它是这个行业的“名牌”，必须维护其形象和信誉。但是很快，一大批来自各领域的本地大企业也纷纷加入战团，这里有制药企业，如哈药六厂、哈药总厂乃至今天的北大荒药业集团；有乳品企业，如完达山、龙丹、雀巢等；也有报达、网通以及中央红等其他领域的龙头企业。
　　众多大品牌的介入让饮用水市场开始重新洗牌，“但再怎么洗牌也都是那些大品牌之间的游戏了，当年做水的这些已经上不了‘桌儿’了。”一位曾在哈埠享有较高知名度的饮用水企业负责人说，“我们的企业和现在这些根本不是一个重量级的”，他们有更加雄厚的资金，有相对完备的渠道，有规模带来的成本优势，更重要的是，他们是真正的“大品牌”。如今哈尔滨饮用水市场虽然依然品牌众多，但大多数小品牌只能在夹缝中勉强分一杯羹，即使一些当年的名牌水销量也已经下滑了一半。
　　据业内人士介绍，现在报达、完达山已经成为哈尔滨桶装水市场绝对的强势品牌；在瓶装水市场上，哈药六厂、康师傅、报达、完达山、雀巢品牌等市场占有率较高，另外还有一些本地小品牌因为价格低廉在仓买店也很旺销。与其他省份城市相比，哈尔滨饮用水市场有两大特点，一是价格低，二是本埠品牌占据绝对优势。相比今夏南方一些城市的瓶装水价格战，哈尔滨的纯净水从曾经的3元一瓶到跌破1元钱，已经至少有两年的时间了。
　　本地饮用水市场的发展使市民享受到了更便宜放心的水产品，也改变并保证了市民的生活质量。一位业内人士认为，2005年末的那场水危机，如果没有饮用水产业的高度发达是难以想象的。以报达为例，当时日生产7000桶桶装水、1200箱瓶装水，这些本地大型水企业为保证饮用水的充足供应、平抑水价发挥了重要的作用。
　　新“水军”缘何崛起
　　本埠大品牌为何能够在饮用水市场上呼风唤雨？业内人士认为，首先是这些品牌本身就是各自领域的强势品牌，开拓新的产业不用做广告也能得到市民的认可。此外，这些本地大企业在渠道、成本以及整体营销上都有着巨大的优势。
　　报达水是近年来哈市饮用水市场迅猛崛起的一大“龙头”品牌，牢牢占据着可观的市场份额。除了依托哈报集团这一“纯金品牌形象”外，集团原有优势资源的注入为报达水的发展起到了助推的作用。例如，哈报集团利用遍布全市的发行站，组建了密集完善的销售网络。不仅如此，多元化的集团还可以利用水产品与其他产品、服务捆绑促销，更快速、全面地占领市场，这是那些单纯做水的企业永远无法参与的竞争。
　　制药企业介入饮用水产业更有着先天的成本优势。据北大荒药业集团有关人士介绍，对于生产注射液的药厂来说，饮用标准的纯净水只是其严格的水净化过程中的第一道工序，是非常简单，而且是“捎带脚”的事儿，不需额外投入设备。今年“北大荒”瓶装水以价格优势进入市场，已经取得了不错的销量。
　　相对外埠企业，运输成本也是本埠品牌制胜的法宝之一。“对于水来说，运输成本是一大项。”一位业内人士告诉记者，现在不但油价上涨，对超载的严格管理也增加了运输成本，“原来我们每车能拉180―200桶水，现在只能拉80桶。”要想不被运输拖住成本的后腿，200公里已是运输半径的极限。
　　实际上，一些如今饮用水的强势品牌也并没有像业内推测的那样过多地利用了原有资源。完达山水事业部的鲍先生告诉记者，完达山的水站都是单独建立的，配送人员也是都是专职的，与奶站并不交叉。从2002年介入饮用水市场以来，完达山现在送水网络也已经遍布全市，这些都是以实力做后盾的，而这也正是今天饮用水市场的统治者们与初始状态的市场参与者之间最大的区别。