据新华网北京频道2007年5月30日讯 5月30日，北京三元集团有限责任公司推出四款高端乳产品，即极致ESL鲜奶、TIME凝固型酸奶、淡奶油和马苏里拉奶酪。
    据了解，这四款产品采用国际上领先的乳加工技术，产品品质已达欧盟标准。其中，ESL产品采用的加工技术是建立在高分子材料学基础上的新兴边缘学科――膜技术，通过微孔对细菌、酵母菌、霉菌及孢子等微生物的截留，来实现乳品除菌。这种先进加工技术大大降低了对牛乳的热处理强度，保证了杀菌效果的同时，完美地保护了牛奶中的免疫球蛋白和乳铁蛋白的生物活性。
    淡奶油和马苏里拉奶酪这两种西方人饮食中不可或缺的东西，也被三元带进普通百姓的生活中来，打破了高端乳品被国外乳品品牌垄断的局面。被意大利人称为 “奶酪之花”的马苏里拉奶酪，因为出色的口感和极高的营养价值倍受西方人的推崇，但因其苛刻的制作工艺和要求而让众多国产乳业“望洋兴叹”，而三元此次的两款产品淡奶油和马苏里拉奶酪，打破了高端乳品被国外乳品品牌垄断的局面。
    自1956年3月1日创办的三元集团，曾经创办了我国第一个市级乳品博士后流动站，也是我国第一个自主研发的高端产品ESL奶投入市场的企业。三元集团的奶牛育种中心，是国家级的奶牛良种产业化龙头企业，也是目前全国最大的奶牛基因库，饲养着从国外引进的“黑星”、“林肯”、“雷达”等众多国际名牛的后裔，被人们称为“世界级中国区域良种公牛的摇篮”，被业内人士称做是中国奶牛生物工程的“旗舰”。