据搜狐2013年1月4日讯 一坛好酒，是岁月恩赐的琼浆，对中国白酒而言尤其如此。酒业谚语曰：“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老”，窖池连续使用的时间称为“窖龄”，30年窖龄以上的窖池，才能称为“老窖”。三苏酒业拥有窖池500多口，其中上百年的老窖池达20余口。因老窖池，三苏酒业成为眉山市重点文物保护单位。正是这些窖池，奠定了苏东坡酒辉煌历史的基础。
　　走在三苏酒业酿酒生产区，进入窖房，便能看见那一排排历经百年沧桑后，气质仍在的传奇古窖。厂区内到处弥漫着阵阵酒香，储存车间，一座座300吨的大容量酒罐如铁甲壮士，一个个1000公斤的陈藏陶缸如戴着红头巾的酒仙三苏酒业原酒储存设施达6000余吨，产能优势得到完全释放。大型酒库上万平方米，库内温度终年恒定，原酒全部采用陶坛贮藏，原酒储藏年份最长达数十年之久。曾是全国白酒七朵银花之首，三苏的酒品毋庸置疑。目前，三苏酒业每年循环的数千吨原酒储存能力，保障了能够持续稳定地向市场供应陈藏好酒。
　　据三苏酒业董事长王伟介绍，2007年，三苏酒业先后投入技改资金500万元，添置了先进的反渗透加浆纯净水处理设备，彻底根治了过去一段时间由于地下水水质恶化、影响产品质量的老大难问题。同时公司还购置了目前最先进的白酒专用过滤设备，通过吸附、净化、离子交换和反渗透综合处理，使三苏系列酒更加清澈、透明，酒体更加晶莹、纯净。近两年来，三苏酒业已投入数千万元用于老窖池技术升级，购进了国内领先的酿酒原料粉碎机等各种先进技术装备，建成了眉山浓香型白酒酿造工程技术中心。