姓名：	车振明
专业：	[!--specialty--]
级别：	[!--jibie--]
现任：	[!--xrgs--]

　　1960年9月生，山西柳林人，学士，西华大学生物工程学院教授，食品工程系系主任，硕士生导师，西华大学食品工程研究所所长。1982年毕业于山西大学微生物学专业；2000年因3项发明专利和2项省级科技进步奖而被破格提升为教授；2001年到西华大学任职。长期从事高校生物化学、微生物学、食品安全检测等课程的教学工作和农产品精深加工、发酵食品、食品安全方面的研究工作。2002年10月～2005年10月主持西华大学人才引进项目“蛹虫草人工培育技术及其功能成分的分离、纯化与应用”；2003年5月～2006年4月主持省教育厅重点项目“提高浓缩胡萝卜汁中β-胡萝卜素含量关键技术的研究”；2004年9月～2007年8月主研省厅攻关项目“农产品精深加工技术研究与开发”。至此，共主持省级以上科研项目10余项，获省科技进步奖二等奖1项、三等奖1项；发明专利3项；主编全国精品教材《微生物学》1部（华中科技大学出版社出版）、《食品安全与检测》1部（中国轻工业出版社出版）、《生物化学》（第一副主编，华中科技大学出版社出版）1部；在国内外学术期刊上发表“膜分离技术在食品工业中的应用”等论文50余篇。
联系方式――
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