新营养5月20日讯：总部位于波士顿的乳制品初创企业Slate Milk创始人Lubin称：虽然流质牛奶几十年来一直呈下降趋势，但调味牛奶和无乳糖牛奶仍在继续增长，而诸如fairlife（更多蛋白质，更少糖）等超滤产品为这一类别带来了新机遇。

旨在为成人创造一个更合适的巧克力牛奶，Slate在RTD乳制品领域推出一系列巧克力牛奶。该系列巧克力牛奶不仅拥有更稳定的货架期，而且采用超滤技术，可以在浓缩优质乳蛋白的同时去除乳糖并降低总糖，有经典巧克力、黑巧克力和浓缩巧克力牛奶三种口味。

除此以外，产品还通过添加罗汉果来保持低糖和低卡路里。每330毫升罐中含有17-19克蛋白质、9克糖和130-140卡路里，售价在2.99-3.99美元之间。Lubin称，到年底，该公司将在波士顿的包括Whole Foods、Harris Teeter和Roche Bros在内的250-350家零售商处推出。

Slate巧克力牛奶系列 | 图源：Slate Milk官网