据农民日报网2017年12月20日讯 国人每食用九个苹果，就有一个产自黄土高原上的延安城。从1947年产业起步，经过七十年的发展，延安已成为全国苹果种植面积最大的地级市，全市13个县区都是陕西省优质苹果基地县，今年苹果总面积达368万亩，其中山地苹果面积超过200万亩。
　　对延安区域经济发展，苹果产业意义重大。延安地处黄土高原丘陵沟壑区，山多塬多沟多，土质松软，遇风易起沙尘暴，遇雨易现水土流失，农民单靠种粮食很难致富。然而这里却是联合国粮农组织认定的世界最佳苹果优生区，日照、降雨量、海拔高度……苹果生长的七项指标要求全部吻合。
　　“如果没有苹果产业，可以想象延安的贫困面有多大，程度有多深。”延安市果业局局长路树国感慨地说：“一个农民，只要有三亩果园就可以脱贫。”当地农民有一句顺口溜：“让村民种着果子，包里装着票子，开着漂亮的车子，住上舒适的房子，培养出优秀的孩子。”
　　如今，苹果产业已成为延安市种植规模最大、覆盖面最广、对农民增收贡献最大的特色产业。全市100多万人从事苹果产业，占总人口的45%，覆盖有劳动能力贫困人口的70.5%，年人均果业收入5000元以上。苹果产值占农民可支配收入的50%以上，南部基地县及北部果业专业乡村占到农民收入的90%以上。
　　1944年，中外记者奔赴延安，一系列报道让世界了解了“红色中国”。70多年后，一颗红苹果再次为延安聚焦世界目光。2015年起，外交部将延安苹果选定为“国礼”，赠送外国领导人。当年10月，荷兰国王威廉·亚历山大走进延安果园，清脆香甜的苹果让他赞叹不已。
　　2016年10月，经过与多个苹果主产国的激烈竞争，中国最终脱颖而出，第一届世界苹果大会在延安举办。来自36个国家及国内19个省市的学者、企业代表等齐聚延城，探讨如何打造苹果品牌，促进国际合作与交流。
　　苹果产业做到全国乃至世界领先，延安市委、市政府没有骄傲自满，止步不前，而是主动应变，立足国民经济背景、全球背景，提出“全力抓好苹果产业后整理工作，让群众在全产业链上增收。”在陕西省委常委、延安市委书记徐新荣看来，苹果后整理不是随意提一个概念，而是着眼于推进农业供给侧结构性改革，加快推进苹果产业转型升级、创新发展，让农民分享苹果全产业链的利益，推动延安由苹果大市向苹果强市跨越。

　　现代化的进口设备隆隆作响，大小不一的苹果经过清洗、压榨、杀菌、超滤、吸附等十多道工序，最终变成琥珀色的透明液体。这是记者在宝塔区磊鑫果汁加工厂的生产车间内看到的景象，这些果汁将以每吨1100美元的价格出口到欧盟国家。“欧盟对农产品进口要求非常严格，要进行农残、黄曲霉素、乳酸菌和重金属含量等多项检测。”厂长韩世玉告诉记者，今年公司收购了2.3万吨苹果，生产4200吨果汁，向欧盟出口果汁700多吨，创造产值3000多万元。

　　关于延安磊鑫食品有限公司
　　一家以北方水果加工为主的专业果蔬汁综合性生产加工企业，共占地60多亩，厂房面积达6000多平方米，现拥有两条浓缩果汁生产线，年产能力约为1万吨。公司拥有先进的自动化生产线、管理经验及技术支持，已按国家及国际标准获得生产许可及出口备案登记。目前通过了ISO9001质量管理体系认证、HACPP体系认证、食品安全全球标准BRC认证、犹太认证等国内外多项认证。计划在未来利用陕北当地的资源优势陆续投入固定资产5000万元，继续开发梨汁、红枣汁、哈密瓜汁、桃汁及桃果脯、杏果脯等产品，转变经营模式，通过严格的产品质量监控追溯体系和完整的管理服务体系，全面保证产品和服务质量，进一步拓展市场覆盖范围，紧抓商机，将公司发展成为地区的行业龙头。公司生产的浓缩苹果清汁产品行销全国各地以及欧洲、北美、澳洲、东南亚、中东和非洲等全球主要市场，品质及信誉受到客户的一致认可。