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纯净到不能喝!真正“超纯水”还只是美好愿望和理想
《羊城晚报》 / 时间:2014-04-18 10:26:47
  据金羊网2014年4月15日讯 美国IBM公司半导体制造工厂一直在加工一种“纯净水”,每小时8万加仑,每天200万加仑,从不停歇――因为没有这种纯净水,他们就无法制造微芯片。这种水并不是我们平常喝的那种,而是一种用于生产微芯片的水,他们叫这种纯净水为“超纯水”,因为它已纯净到不能饮用。
  平时喝的纯净水不加矿物质,无法下咽
  “超纯水比自来水干净1000万倍。”芯片厂的超纯水工程师林赛・斯塔尔这样介绍。但我们很难想象“干净1000万倍”是什么概念。该工厂负责人珍妮特・邦巴尔迪耶进一步解释说:“超纯水意味着从普通水中剔除一切微量元素和每一个离子。因此,这种水中什么都不留,只剩下纯粹的水。”
  生产“超纯水”共有18道工序。其中第6道工序是逆渗透,即高密度、高能量的剔除杂质过程。以色列、美国佛罗里达州和澳大利亚庞大的逆渗透设备,能将海水加工为供城市规模用的饮用水。如今逆渗透技术净化水的技艺已相当高超,可口可乐和百事可乐公司也是收集自来水,再通过这种逆渗透设备制造瓶装水的。不过,真正未经加工的“逆渗透水”,虽然纯净无比,却令人难以下咽,所以饮料公司还会往里面加入些矿物质,才会让这些瓶装水更“清爽可口”。
  而这种逆渗透水,只是生产“超纯水”的基本原材料。还要通过十几道工序才能生产出“超纯水”。比如先要通过大型专业过滤床滤出种种离子,再通过紫外线试管分离出所有有机物……最后一步,即第18道工序,是让水经过有许多直径为20纳米微孔的过滤器――这些“微孔”比一个分子和一些细胞都要小,虽然比一个水分子大7倍。
  真正的超纯水溶解能力太强,它只是理想
  水是万能的清洁剂。从某种意义上说,“清洁”就是“溶解”,水能溶解物质,然后再带走它。正是因为水具有极强的溶解性,所以才很难被净化。而水越纯净,它的溶解功能越强大。滤除了杂质的水还一直在到处流动,碰到什么都能溶解掉,再一起流走。所以,地球上并没有真正的“超纯水”,因为水一直在不停地流淌,溶解着万物。
  虽然每家微芯片厂都必须要用到“超纯水”,但真正的“超纯水”只是人类的愿望和理想。
  至于“超纯水”喝起来是什么感觉?美国伯灵顿水厂厂长珍妮特・邦巴尔迪耶说她“一口都没尝过,也不知道是什么味道”。她说自己“从来没想过要喝它”,因为许多超纯水厂不仅将超纯水视为工业溶剂,更视为毒药。因为这种超纯水的溶解性极强,它可能会夺走人体组织里的矿物质。
  不过邦巴尔迪耶手下的一个环保部门经理埃里克・伯利纳说他喝过这种水:“我尝过,根本不好喝。味道很冲,很苦,太难喝了。”
  (内容选摘自美国作家查尔斯・费什曼的《大水荒:水资源大战与动荡未来》,中信出版社授权)